酸奶中的“牛奶因子”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對(duì)脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內(nèi)腐敗菌的繁殖，抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)腸子的蠕動(dòng)，因而**減肥瘦身價(jià)值。除了這些，酸奶還有些更“重要”的事兒！

1、酸奶能**？Yes！

**工程院院士魏復(fù)盛曾介紹，乳酸益生菌可阻止鎘吸收，食用酸奶在一定程度上可以**。

鎘是一種環(huán)境污染物，進(jìn)入人體后，可置換骨中鈣，從而使人全身疼痛、骨質(zhì)疏松。一般情況下，過(guò)度攝入鎘可導(dǎo)致人發(fā)生鎘中毒。世衛(wèi)組織、****研究機(jī)構(gòu)(IARC)都將鎘歸類(lèi)為人類(lèi)致癌物。

乳酸益生菌可阻止鎘吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到**的功效。

2、酸奶能加熱再喝？Yes！

剛從冰箱里拿出來(lái)的酸奶挺涼的，能加熱再喝嗎？有人說(shuō)不能，因?yàn)闇囟雀吡?，有益菌都死了?/p>

其實(shí)，**簡(jiǎn)單的方法是將酸奶放至室溫后再喝。另外，也可以適當(dāng)加熱。將酸奶用微波爐中檔火力加熱25秒左右。這時(shí)，酸奶的溫度約為25℃，其中的乳酸菌依然保持原有數(shù)量和活力。

3、喝完酸奶要漱口？Yes！

酸奶往往比較黏稠，易附著在牙齒表面，如果喝完不注意清潔口腔，易形成菌斑、齲齒。此外，盡量用吸管喝酸奶，可以減少與牙齒接觸。